• Ελληνικά
  • Deutsch

Π.Ο.Π Γραβιέρα Κρήτης

Η Π.Ο.Π. Γραβιέρα Κρήτης συγκαταλέγεται μεταξύ των κορυφαίων σκληρών τυριών. Πρόκειται για φημισμένο προϊόν της Κρητικής γης που προέρχεται από ζώα που βόσκουν στις κακοτράχαλες περιοχές, πλούσιες σε αρωματικά φυτά. Η γραβιέρα Κρήτης παρασκευάζεται από πρόβειο γάλα κυρίως, ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή της και κατσικίσιο γάλα σε ποσοστό μέχρι 20% και ωριμάζει τουλάχιστον για τρεις μήνες κάτω από ειδικές συνθήκες. Ο αναλλοίωτος παραδοσιακός τρόπος παρασκευής στο πέρασμα των χρόνων και η τήρηση των αυστηρών προδιαγραφών που ακολουθούνται κατά την παραγωγική διαδικασία, διασφαλίζουν τη υψηλή ποιότητα του τελικού προϊόντος, που χαρακτηρίζουν την μοναδική ευχάριστη και ακαταμάχητη γεύση της.

 

(Συνταγή) Σαγανάκι

Προσθέτετε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Π.Ο.Π. Πεζά Ηρακλείου και το αφήνετε να καεί σε ένα μικρό τηγάνι. Κόβετε την Π.Ο.Π. γραβιέρα Κρήτης σε ότι σχήμα θέλετε, το βρέχετε με ελάχιστο νερό και το αλευρώνετε καλά και από τις 2 μεριές.

Στη συνέχεια, το τηγανίζετε σε δυνατή φωτιά με προσοχή και όταν ροδίσει από την μια μεριά το γυρίζετε και από την άλλη.

Το σερβίρετε σαν ορεκτικό και μπορείτε να το συνοδέψετε με λεμόνι όπου αναδεικνύει τα υπέροχα αρώματα της Π.Ο.Π. Γραβιέρα Κρήτης.

Συμπληρώστε το ερωτηματολόγιό μας

Social Media

Στοιχεία Επικοινωνίας

E-mail: info@terrareadne.eu
Συγχρηματοδότηση Ευρωπαϊκή Ένωση
Enjoy Europe